牧野区咖啡豆公司 咖茶世家

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  现今的咖啡品种约有100多种,但这百余种的咖啡,都是由伯克咖啡,罗布斯达咖啡以及赖比利亚咖啡这3大原种而来的,分别来自不同的如下:

  以其醇厚香韵的口感而著名。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。以“CubitaCoffee”为代表,是海岛豆中较特殊的咖啡豆,被誉为独特加勒比海风味咖啡。

  这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其他咖啡的好选择。

  传说公元1258年的也门山区,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔,被流放到很远

  的瓦萨巴( 位于伯) ,当他筋疲力尽的在山上走着时,发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后,发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝,不料竟发出浓郁诱人的香味,饮用后原本疲惫的感觉也随之消除,元气十足。后来,欧玛便采集许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实做成汤汁给他们饮用,使他们恢复了精神。由于他四处行善,受到信徒的喜爱,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良,就是咖啡。

  卡蒂莫是蒂莫(一种罗布斯塔天然变种)和卡图拉的混种,产生于葡萄牙的实验室。卡蒂莫具有的抗病性和适应力,产量高,易打理,且味道独特,带有尖锐的酸味,有时还会带有些许涩味。卡蒂莫可以说是实验室育种成功的案例之一。

  卡洛里的主要来源是蛋白质,而像是滴落式冲泡出来的咖啡,蛋白质多半不会溶出来,所以咖啡喝再多慑取到的营养也是有限,那也就是咖啡会成为减肥者圣品的缘故。

  以这种方式精制而成的咖啡豆,呈微酸而略有苦味。几乎所有巴西产的咖啡豆、埃塞俄比亚、也门等地之咖啡豆都豆以这种方法取得的。这种方法的缺点是容易受天气的影响,以及易掺入瑕疵豆和其它杂质。因此,必须细心地加以筛选才行。

  其中出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。其他种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可以大量生产,虽然味道较为粗糙,但不失为是一种物美价廉的咖啡。

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  新婚男子:美国哈佛大学医学院的科学家对含的饮料进行杀伤实验,结果表明,新配方的含的可乐饮料能杀死58%的,而老配方的含的可乐饮料能杀死全部。

  豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质、栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、以及豆子处理的过程等。这些要素依地区而异,而烘培商及综合厂商寻找各区域的特性,使综合品有其独特的典型风味。你可以尝试追求自己梦想的咖啡。

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  波旁和铁皮卡两个豆种催生出了许多天然突变和人工杂交豆种,卡图拉便是其中之一。卡图拉是波旁咖啡的一个天然变种,初发现于巴西。卡图拉咖啡在中美洲为常见,咖啡植株更矮,利于采摘,且产量比波旁更高。但正是因此,卡图拉咖啡口感较波旁更为单薄,甜度也相对较低,但酸味明亮,口感纯净,酸度宜人。

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